Mexiko
Celkem cca 7000 ha vinic, Roční produkce cca 400000 hl
Hlavní oblasti (od severu na jih) 
Baja California
Sonora
Parras Valley
Zacatecas
Queretaro
Mexiko je historicky vůbec první zemí na americkém kontinentu, kde se začala pěstovat vinná réva.
První vinice zde zakládali španělští conquistadoři a misionáři již na počátku 16. století. Právě v Mexiku, konkrétně v oblasti Coahuila, dodnes funguje slavné vinařství Casa Madero založené v roce 1597. To z něj činí prokazatelně nejstarší nepřetržitě fungující vinařství v celém Novém světě. Moderní mexické vinařství dnes zažívá obrovskou renesanci a produkuje špičková, plná vína, která sbírají medaile po celém světě. V současnosti se v Mexiku obhospodařuje přibližně 7 000 hektarů vinic s roční produkcí kolem 400 000 hektolitrů vína.
Hlavní vinařské oblasti (od severu na jih):
- Baja California: Absolutní srdce mexického vinařství. Tento úzký poloostrov na severozápadě země (zejména údolí Valle de Guadalupe) produkuje až 90 % veškerého mexického vína. Díky středomořskému klimatu, chladným větrům od Pacifiku a žulovému podloží se zde neobyčejně daří odrůdám jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah či bílému Chardonnay a Chenin Blanc.
- Sonora: Severní oblast známá spíše produkcí stolních hroznů a destilací brandy, ale s rostoucím podílem kvalitních suchých vín.
- Parras Valley (Coahuila): Historická vysokohorská zóna ve vnitrozemí s polohami kolem 1 500 metrů nad mořem, kde horké dny střídají chladné horské noci, což dává vína se skvělou aciditou a strukturou.
- Zacatecas a Querétaro: Jižněji položené vysokohorské oblasti, které se specializují na svěží šumivá vína a elegantní bílé odrůdy.
