RHUM SOUR´HUM 50,5%

Whisky Michel Couvreur se od dob svého založení silně soustředí na elitní výběr jedno sladových nektarů z věhlasných skotských palíren a současně nejpřísnější výběr sudů z renomovaných vinařství, ve kterých zrála ikonická vína. Quintesenciální Materia Prima, whiskydárné klima burgundských jeskynní a poklidné zrání do nejlepších let i kondice v prastarých sudech nejen po sherry a portu, ale i jiných rozmanitých vínech, řadí tyto whisky do kategorie řemeslných skvostů, které jsou etalonem tradiční whisky s nejvyšší reputací a uznáním.

MICHEL COUVREUR SOUR´HUM – HIGH ESTERS Rhum selon – Opulentní, velmi intenzivní, extraorinairní, jedno-sudový Rum! Destilováno 24/07/2013 v Karibiku na 72% abv.. Tato teprve druhá edice rumu Couvreur nabízí zcela mimořádný požitek. Jedinečnost, ba zvláštnost spočívá ve výběru rumu s velmi vysokým obsahem esterů a extrémně starého sudu po Sherry Pedro Ximenés. Dvanáctileté zrání v nejvlhčí části burgundského sklepa přirozeně redukovalo díky „Angel´s Share“ divoký spirit o více dvacet procent alkoholu! A výsledná plná sudová síla 50,50%, nulová filtrace, a gravitační stáčení přináší který je nesrovnatelný. Vyrobeno bylo pouhých 770 lahví a pro ČR se podařila získat alokace několika desítek číslovaných kusů.
Barva šatu je naturální a velmi tmavá. Buket ihned prozrazuje sílu a jinakost poctivého karibského rumu! Úžasná koncentrovanost, intenzita, volatilita až explozivnost. Fragrance cukrové třtiny, tmavé čokolády, kůže, tabákových listů a lehoulince nakyslých esterů. To vše silně připomíná rumové pralinky minulého století. Na patře extrémně hutný, koncentrovaný, energický ale hedvábně jemný. Překvapivý, persistentní a komplexní v závěru. 88p.

Cena: 2.689,- Kč