Bílé víno stářím tmavne, červené světlá. Ale není to tak jednoduché. Musíte znát typickou barvu té které odrůdy, která se ke všemu může pěstovat ve značném rozsahu nadmořských výšek (např. tempranillo) a má tak různé složení (a tloušťku) slupky (tanin, barvivo). A co pak teprve cuvée??

Odhadování stáří a kondice vína čistě pohledem přes sklo vyžaduje cvik a správné srovnání. Zatímco mladá červená vína mívají často fialové až granátové odlesky, starší ročníky přecházejí do cihlových až cihlově hnědých tónů. Pokud si chcete tyto rozdíly vyzkoušet v praxi na konkrétních lahvích s jasným původem, stavte se za námi. V našich pražských vinotékách v OC VIVO! Hostivař a OC Stromovka pro vás máme jak mladá, svěží vína, tak skvěle vyzrálé ročníky, na kterých můžete vývoj barev i terciárních tónů sami prozkoumat.