Když jsme před lety jako jedna z prvních vinoték kompletně opustili nerezové KEG sudy a přešli na systém Bag-in-Box (víno ve vakuovém saku), udělali jsme technologický skok pro absolutní ochranu čistoty vína. Dnes z této změny těžíme jak my při čepování na prodejně, tak vy u sebe doma.

Hlavním nepřítelem vína je kyslík. Zatímco v klasickém nerezovém sudu se musel k přetlačení vína do kohoutu používat tlačný plyn, u velkých 20litrových Bag-in-Boxů na našich prodejnách využíváme profesionální podtlaková čerpadla Flojet. Tato technologie funguje na principu sání – pumpa víno podtlakem vytahuje z vakuového saku, který se přirozeně smršťuje. Víno tak po celou dobu nepřijde do styku s žádným hnacím plynem ani vzduchem a drží si stoprocentně autentickou chuť od prvního do posledního litru.

Co to znamená pro vás u menších 3l a 5l balení doma?

Stejný princip vakua funguje i u menších krabic, které si odnášíte domů. Formát Bag-in-Box (3 l nebo 5 l) se stal obrovským hitem pro domácnosti:

• Extrémní trvanlivost: Na rozdíl od otevřené skleněné lahve, kterou musíte vypít do dvou dnů, otevřený Bag-in-Box vám v lednici vydrží v perfektní kondici 4 až 6 týdnů. Speciální ventil totiž nepustí vzduch dovnitř ani během čepování.
• Ideální na oslavy i chaty: Nemusíte tahat těžké sklo. Krabice je lehká, skladná a víno si z ní doma dávkujete přesně podle chuti – třeba jen jednu skleničku k večeři, aniž by zbytek začal oxidovat.

Kompletní nabídku našich čerstvých stáčených vín z Moravy i zahraničí, uchovávaných v optimálních podmínkách v BIB systémech, pro vás trvale držíme v obou našich pražských vinotékách – v OC VIVO! Hostivař i ve franchisové pobočce v OC Stromovka. Rádi vám pomůžeme vybrat ideální odrůdu na stůl i na dlouhé letní chataření.