PALE SINGLE 45%
Whisky Michel Couvreur se od dob svého založení silně soustředí na elitní výběr jedno sladových nektarů z věhlasných skotských palíren a současně nejpřísnější výběr sudů z renomovaných vinařství, ve kterých zrála ikonická vína. Quinteseciální Materia Prima, whiskydárné klima burgundských jeskynní a poklidné zrání do nejlepších let i kondice v prastarých sudech po sherry řadí tyto whisky do kategorie řemeslných nektarů, které jsou etalonem tradiční whisky s nejvyšší reputací a uznáním.
MICHEL COUVREUR PALE Single-Single 45%:
Jedno- Sudová Whisky zrající na 500 až 700l ex sherry sudu suchého nebo oxidativního charakteru. Tedy Fino, Amontilado a naposledy (batch 2025) Manzanilla. Díky svému charakteru tuto whisky nejvíce vyhledávají zkušenější a znalejší whiskaři, kteří ocení eleganci namísto bombastické sladkosti po rozinkách, které má PX. Výběr vhodných sudů je velice důležitý, protože výsledkem je dlouhá, jemná a elegantní chuť bez dřevitosti a napečenosti-uzenosti. Pale zraje pod drobnohledem prvních zhruba deset let v sušší části sklepa a poslední roky dozrává naopak v části nejvlhčí. Barva plavá (Pale), slámová. Fragrance: florální, květy bezu, vřesový med, citrusy, broskve, mořská voda. Chuť je velmi čerstvá, s lehkou stopou zázvoru, jablkového koláče. Tato whisky potřebuje čas a jemné zacházení, než se otevře a vyjeví svůj čistý, jemný a elegantní charakter. Ideální konzumace při 14 až 15°C.
