Malebná palírna Edradour, patří mezi nejmenší ve Skotsku. Založení se datuje r. 1825. Avšak toto datum je datem legalizace, neboť se zde, na místě starobylé farmy pálilo minimálně o půl století dříve. Dodnes je tu vše téměř stejné, jako před více než 200 lety. A nový provoz Edradour 2 je přesnou kopiií původního originálu, aby výsledný spirit chutnal co možná nejvíce stejně. Historickou pikantérií je fakt, že Edradour od r. 1938 až do roku 1977 vlastnila americká mafie. Následně palírnu drželo několik korporací. Nakonec EDRADOUR v roce 2002 koupil Andrew Symington - majitel legendarní Signatory Vintage.