Moldávie - nejen Kagor
Celkem cca 154 tisíc ha vinic, Roční produkce cca 3,5 mil. hl
Moldavská vinařská tradice trvá již 3000 let a byla jí dopřána jedna z nejlepších půd vhodných pro vinohrady na světě. Moldávie se nachází v jihovýchodní Evropě, na 45. stupni zeměpisné šířky (podobně jako Bordeaux), a hraničí s Rumunskem na západě a Ukrajinou na východě. Terén země se skládá převážně z kopců, aluviálních rovin a údolí řek, které ústí do severovýchodního cípu Černého moře.
Hlavní oblasti 
Balti (severní oblast)
Codru (centrální oblast)
Nistreana (jihovýchodní oblast, Podněstří) – se slavnou podoblastí Purcari
Cahul (jižní oblast) – s mikroregiony Taraclia, Ciumai, Comrat, Ceadir-Lunga, Baurci, Cazaiac, Tomai, Cimislia atd.
Cahor (Kagor)
Cahor je červené dezertní víno z odrůdy Cabernet Sauvignon, které má tmavě rubínovou červenou barvu, sladkou a plnou chuť s příchutí rybízu a medu. Vyrábí se ze 100% vinné šťávy, dále se dolihuje a rok leží v nerezových sudech. Cahor údajně posiluje imunitní systém, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, vylučuje z těla nežádoucí kovy a čistí krevní oběh.
Stejně tak jako kterékoliv jiné víno i Cahor naleznete v různých kvalitativních třídách a proto jej nezatracujte jen proto, že jste ochutnali supermarketový sladký bolehlav...
Kilometry chodeb s uloženými lahvemi vína
Poctivá moldavská vína nabízejí neobyčejnou plnost a hloubku, která je dána jedním z nejlepších černozemních podloží na světě. Ať už hledáte elegantní suchá vína z vyhlášené oblasti Purcari, nebo autentický, čistý a hřejivý dezertní Pastoral (Kagor) bez umělých dochucovadel, u nás nesáhnete vedle. Tyto moldavské tekuté poklady pro vás trvale držíme v obou našich pražských vinotékách – v OC VIVO! Hostivař a v OC Stromovka.
⚠️ Legislativní poznámka pro kupující: Přestože v naší encyklopedii používáme zažitý historický název Kagor, na moderních etiketách poctivých moldavských vín toto slovo dnes již legálně nenajdete. Kvůli přísným pravidlům Evropské unie na ochranu zeměpisných názvů se toto označení nesmí používat, protože je fonetickou zkratkou francouzského apelačního regionu Cahors. Pravé, poctivé moldavské likérové víno z Cabernet Sauvignonu proto v regálech našich prodejen hledejte pod novým oficiálním názvem Pastoral.
