Signatory Royal Brackla 10 y/o Small Batch
SIGNATORY Anrew Symington v roce 1988 založil společnost The Signatory Vintage Scotch Whisky Co Ltd., která siod počátkuvysloužila velice solidní reputaci a rychle se stala světově nejvíce uznávaným i oceňovaným „independent bottlerem“ Andrew Symington je držitel čestného titulu Master of the Quaich za službu Scotské Whisky a současně je to nejvíce respektovaný whisky expert a výrobce skotské whisky. Andrew Symington je whisky impresionista, který téměř čtyřicet let pečlivě vybírá a nakupuje ty nejlahodnější whisky z více než stovky skotských palíren a spolu s nimi nakupuje tisíce rozličných ex-wine sudů z mnoha renomovaných vinařství. Ve skladech v Pitlochry tak zraje nejrozmanitější paleta chutí a vůní z celého Skotska. SIGNATORY VINTAGE je poctivá, tradiční, řemeslná whisky.
ROYAL BRACKLA VINTAGE 10 y.o. 48,2% Tato velice oblíbená a cenově přátelská edice malých šarží – „Small Batch“ vzniká lahvováním několika sudů ze stejné palírny a stejného stáří. Palírna založena roku 1812 na hranici mezi Speyside a Highlands. Produkce se jako single malt se objevuje velmi ojediněle. A to i v produkci independent bottlerů.
Desetileté zrání v ex sherry Pedro Ximenéz sudech s 48,2%abv nabízí cenově nenáročnou ale silně nabušenou sherry bombu. Nefiltrováno za studena, nebarveno. Barva šatu je mahagonově tmavá. Nos: PX, rozinky, datle, slad, dubové dřevo, koření, povidla, kafe a čokoláda. Chuť: rozinky, fíky, švestky, hnědý cukr, luční med, čokoláda, sladké laté, tmavé pivo (stout), závan tabáku. Finish: Pokračování tmavého nasládlého piva, sladké lékořice, čokolády a špetka zemitosti. Samotný závěr je kratší a vybízí tak k dalšímu doušku. 85,5p.
