MICHEL COUVREUR OVERAGED 43%: Blended Malt Whisky pěti různě starých Single Malt Whiskies z pěti různých destilerií z pěti různých regionů. Kompozici tohoto noblesního blendu tvoří starší whisky 12 až 25let. Stačení do scelovací kádě probíhá gravitačně tj. bez hadic a čerpadel. Plné zrání v PX sherry 500l bottas extrémního stáří řadí OVERAGED mezi tzv. „sherry bomby“. Plná sudová síla 52% je plnější a silnějsí ve všech ohledech. Standardní lahvování 43% abv je lehčí, subtilnější a velmi elegantní. Whisky není ředěna vodou! Nižšího obsahu alkoholu se dosahuje přirozenou redukční metodou – tj. zráním v nejhlubší mokré části sklepa.

Barva je tmavě jantarová, často mající přirozený zákal, což je dáno množstvím depotu prastarého sudu a absencí jakékoli filtrace (nikoliv jen filtrace "za studena"!). Fragrance sušených květů, žvýkacího tabáku, kůže, nakouřeného sladu, oříšků, sherry a mandlí. Na patře plná, vyzrálá, silná a přitom stále něžná, vyvážená, sherry komplexita se špetkou rašeliny a lehoulinkého závanu krbového komínu. Velice snadno pitelná a proto nejčastěji vyhledávaná whisky ze stáje MCW. 52% verze má více všeho, tedy je komplexnější, silnější a kořenitější a navíc je to i trochu jiná kompozice blendu než 43%. Doporučujeme podávat lehce chladnější 14 až 15°C. 89p.

Cena 3.500,- Kč