Chce-li vinař prodávat Svatomartinská vína, musí mu je hodnotící komise zatřídit. Rok od roku se laťka zvedá a tím i kvalita Svatomartinských vín. Já se na Svatomartinská vína každý rok těším. Někteří vinaři Svatomartinská vína stáčí do láhví a etikety přidávají teprve dle poptávky. Poptávka opadne a tytéž láhve jsou opatřeny etiketou, kde je vyznačena odrůda a přívlastek (typicky pozdní sběr) - tedy normální etiketou. Takže, některá vína jsou skvělá a no, některá jsou horší...